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 速報  ココイチがついに本気だした 名古屋の新カレー 

1 お買い物クマ(長屋) 2010/11/16(火) 19:26:37.81 ID:/s57EWuYP
「カレーハウスCoCo壱番屋」中区矢場町店(名古屋市中区大須4)は11月1日から、同店限定のオリジナルメニュー「赤味噌(みそ)カレー」の提供を開始した。

 赤みそとカレーをミックスし豆腐とひき肉を入れ、味のバランスを整えた同メニュー。ネギと名古屋コーチンの卵の黄身をトッピングし、少しピリッとしながらもまろやかな味に仕上げた。「観光客が多く歩く場所柄、名古屋らしい赤みそを使ったカレーを作りたいと常々考えていた」と振り返るのは同店店長の新美貴敏さん。新美さんは、今年1月に提供を始め人気を集めたハンバーガー「ココ矢バーガー」の開発者でもある。

 約半年かけて試行錯誤を繰り返したという同メニュー。「赤みそもカレーも両方とも味が濃いので、いかにマッチさせるかが難しかった」と新美さん。赤みそとカレーの味をまとめるために、さまざまな調味料を調合しながら、微妙な味のバランスを調整していったという。
1289882296.jpg
赤味噌カレーの価格は780円。一番人気はロースカツのトッピング(250円追加)。「個人的には、少し価格が上がってしまうが、ささみカツのトッピング(450円追加)が合うと思っている」と新美さん。
「オリジナルメニューの社内審査は厳しくなってきているが、1年に1回は新メニューの考えが頭の中に
降りて来ているので、また何か考えたい」とほほ笑む。

http://sakae.keizai.biz/headline/1414/


6 コンプちゃん(東京都) 2010/11/16(火) 19:31:03.55 ID:pV3oS4pz0
どうせ味噌だろと思って開いたら本当に味噌でなんだか悲しくなった

7 ピモピモ(大阪府) 2010/11/16(火) 19:31:36.26 ID:7n54g1mr0
やはり味噌

20 mi-na(大阪府) 2010/11/16(火) 19:38:05.75 ID:wudPe0AWP
マジで赤味噌かよ
きがくるっとる


21 お買い物クマ(大阪府) 2010/11/16(火) 19:40:14.56 ID:PJac5O0BP
なんで名古屋はこう…

28 ケロ太(茨城県) 2010/11/16(火) 19:58:32.26 ID:EI1OMJhO0
手羽先カレーとかエビフリャーカレーとかかと思ったら
味噌か・・・

順当といえば順当だが


33 ザ・セサミブラザーズ(愛知県) 2010/11/16(火) 19:59:36.04 ID:JiRgDviL0
名古屋の人間は外食にMYかけて味噌つけて味噌を持参するのが普通だからこれは人気でないよ。

39 Happy Waon(富山県) 2010/11/16(火) 20:15:29.91 ID:xUOwMaT30
カレーに味噌入れるとか野蛮なことしやがって…

5 ロッチー(西日本) 2010/11/16(火) 19:30:09.21 ID:7UKWA/RJ0
>ロースカツのトッピング(250円追加)
>ささみカツのトッピング(450円追加)

豚ロースよりササミのほうが高いのかよ


24 タックス君(京都府) 2010/11/16(火) 19:52:54.53 ID:XGoK/0I+0
>>5
ささみって高いんだよ


8 アヒ(catv?) 2010/11/16(火) 19:31:38.45 ID:6YivULtB0
ココイチってこんなに高い店だっけ?

10 いろはカッピー(徳島県) 2010/11/16(火) 19:33:25.68 ID:h/dYzVeU0
久しぶりに行ったらささみカツ高すぎてワロタ
あの値段払うなら別の店行くだろw


11 やじさんときたさん(長屋) 2010/11/16(火) 19:33:37.50 ID:7Fyy0VTJ0
>ささみカツのトッピング(450円追加)

カレーライス一皿に1200円…


36 らぴっどくん(東京都) 2010/11/16(火) 20:02:10.80 ID:xbEt9f1O0
1 ココイチに行く
2 1430円払って帰宅する

キタ━━━━━m9( ゚∀゚)━━━━━ッ!!!!!


15 チーズくん(関東) 2010/11/16(火) 19:36:07.97 ID:6K8MK54IO
やっと地元にCoCo壱が来た
もうすぐオープン
食った事ないから今から楽しみ??


25 タヌキ(愛知県) 2010/11/16(火) 19:55:31.36 ID:3+FmiwUi0
まあどんなメニューが出ても、付き合い以外でココイチなんか行かないけどな

27 ハービット(愛知県) 2010/11/16(火) 19:57:39.59 ID:bob7yZMP0
カレーって自分で作る方が美味しくね?

18 きょろたん(長屋) 2010/11/16(火) 19:37:57.72 ID:NJrbxVtY0
ココイチって元々味噌の国が発祥だったよな?

31 ヒーおばあちゃん(チベット自治区) 2010/11/16(火) 19:59:09.85 ID:9GfpbIN80
ココイチの発祥は愛知県一宮市

43 でパンダ(大阪府) 2010/11/16(火) 20:45:28.81 ID:+WOn7Mrj0
>>31
本社があるだけで発祥とは違う。


49 モノちゃん(愛知県) 2010/11/16(火) 23:35:26.49 ID:8AMGHSAs0
1号店は清洲だったか西枇杷島だったか忘れた

タダなら食ってやってもいいレベルだからどうでもいい


52 ミルミル坊や(岐阜県) 2010/11/16(火) 23:51:51.36 ID:IdMPrIkV0
喫茶店スタートから道楽で名古屋栄にコンサートホールまで作れるまで儲ける
うらやましーよ


35 モアイ(兵庫県) 2010/11/16(火) 20:00:17.78 ID:Nks7jnzu0
ここのカレーって家庭で作ったような味じゃん。わざわざ外で食わんぞ。

38 ケロちゃん(長屋) 2010/11/16(火) 20:02:14.01 ID:VlevbUIe0
○○カレーつってもプレーンカレーに具を乗せるだけで
一緒に煮込んでないから味の深みも糞もない


48 ケロ太(宮城県) 2010/11/16(火) 22:35:10.82 ID:KWgKBHIR0
>>38
つエビ煮込みカレー


51 auワンちゃん(埼玉県) 2010/11/16(火) 23:51:33.90 ID:RtkBM2aY0
カレーはネパール人に任せたほうがいい

40 たぬぷ?店長(福岡県) 2010/11/16(火) 20:15:57.08 ID:YD1LWKtz0
びがす ここいち つぶす

44 ブラッド君(中国四国) 2010/11/16(火) 20:50:34.19 ID:6OEqPhS90
1回食いに行くか
わざわざカレーを外で食べる意味がわからんがこういう珍しいのはいいな


45 あいピー(広西チワン族自治区) 2010/11/16(火) 20:51:50.17 ID:9gG2lJaPO
トマトすき焼きカレーとか、いよいよ狂い始めたな…

50 ルーニー・テューンズ(広西チワン族自治区) 2010/11/16(火) 23:50:18.33 ID:gOOpekIFO
情強はチキン煮込み+チキンカツ+ほうれん草
3辛以上でよく味わい食す事
※水飲み厳禁


53 スカーラ(兵庫県) 2010/11/16(火) 23:53:34.85 ID:PqcV/C9K0
すきやのカレーとどっちがうまいんだ?

55 きこりん(チベット自治区) 2010/11/17(水) 00:55:06.96 ID:rVUcYltO0
ココイチの代用になるカレーやっと見つけた
ホモ弁のカレー
コスパも味もいい
ちょっとわびしい


56 じゃがたくん(関西地方) 2010/11/17(水) 00:57:51.44 ID:LuRNr2540
ココイチって「ただのカレー」は普通の値段で食べられるのにトッピングを一つ追加するたびに値段が跳ね上がるから困る
1トッピングがそこら辺のピザのトッピングと同じ値段するってどういう事よ


元スレ
 速報  ココイチがついに本気だした 名古屋の新カレー 
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